一个内地非211普通一本的本科生去香港可以做什么工作（除保险外）？

根据题主的描述，赴港工作有一定难度。但机会也是不小的。还是看所学专业吧，如果能找到一家愿意为你办理专才引进的公司，是完全可以赴港工作的。你需要的具体信息，都可以在政府网站获取。

香港的引入制度包括优才、专才、科技人士来港、赴港经营公司、毕业生留港、外籍人士来港工作以及引入额外劳工计划等。

优才实施打分制，基本硕士毕业，结婚有小孩，工作经验5年以上并且掌握一门以上外语，年龄低于39岁大概率可以进入轮候名单/等待抽签。每年名额极少。可以自由工作。

专才要求本科以上学历，并由聘用单位代为申请，需证明为本港人士不能胜任或人才紧缺的工作。不得随意转换工作，如转换工作签注需要重新申请。

科技人士类似专才。新出政策没有研究过，但可以自行申请，具体要求请参考特区政府网站公布的信息。

赴港经营公司，如果开设分公司，需要满足一些资质的条件，如果新开设公司，条件不太清楚，请查阅政府网站。

毕业生留港，本科或硕士全日制毕业生可以申请为期一年半左右的IANG签注，用于找工作，随后可续签。

外国回流或外籍人士来港工作，内地居民逗留国外一年以上可申请香港工作签证，外籍人士或海外华人依据政府官网上公布的国籍范围可以申请工作签证。

补充劳工计划，对学历的要求低于专才，本港特别紧缺的工种，在政府列明的工种之类，并证明劳工处无法转介合适的本地工人，可以通过补充劳工计划引入。