我是一个专才来港两年的内地人，拥有非永居香港身份证，现在想自己开餐馆，请问有没有办

先给个肯定的回答：有办法！

专才严格意义上来说是一个工作签，要有雇主担保。所以香港入境处都明确规定，专才换工作要首先获得入境处的许可。所以很多专才都很懊恼，不敢和前雇主解除劳动关系，一旦解除了入境处又不批那原来的专才就完了......但其实批与不批很关键看新雇主，所以回归题主的问题，如果你开餐馆，大可以用自己的餐饮公司作为新雇主去担保自己。入境处也明确了新成立的公司是可以担保公司高管到香港工作的，但前提是该公司是实体经营，有业务，有雇员，银行账户有流水。有人曾经问过专才是否可以“悄悄地”自己做另外一份工作，这些事情就不放在这里说了，反正还是那句，规矩是怎样就怎样，其他的自己看着办。