2025年米兰家具展记忆：美食空间生活艺术（上）2025年

2025年4月的欧洲之旅，令我们百隆考察团朝圣般地奔向设计之都――意大利米兰，去分享“2025米兰国际家具展”的视觉盛宴；去品味设计文化传播所带来的愉悦与惬意。展馆内外，人们尽情领略家居文化的千姿百态，亦感受到了“科技改变生活”、“创新助推时尚”的恒久魅力。

本届米兰设计三年展的主题是“食物与艺术”。人们在展厅的二层通过一座横跨中厅的“木桥”进入主题展馆，首先映入观众眼帘的是一个由冰箱集结成方阵的“冰箱集群”。策展人以冰箱为主体营造出展会“第一印象”，暗示人们：“冰箱”、“冷藏”与当今食物的“保鲜模式”息息相关，食物最终皆由冰箱之门进入厨房、餐桌；冰箱成为当今食物须臾不可或缺的“神器”！冰箱，不仅是饮食文化中的主角，亦是生活方式的重要组成部分。

尔后，观众似乎是通过“时间隧道”进入到烹饪、加工食物的器具世界。各类厨房电器应有尽有，冰箱在这一环节中“重现”，不仅表明其“储存”“保鲜”食物的主导地位，也揭示出与冰箱相关的冷饮、甜食、凉菜在西餐构成中的重要位置。此外，咖啡壶、电磁炉、微波炉、电烤箱之类的家电用具也一一呈现，人们已经从传统的“锅、碗、瓢、盆岁月”进入到“家用电器（厨房电器）”为特征的器具时代。

1、写实风格：面包屋

欧美人以面包作为主食，一日三餐都离不开它，正像我们东方亚洲人以米饭作为主食一样，一日无米饭下肚就总说是“今天没吃饭”，好像这个世界除了米饭之外，其他的食物均不入“饭”流。欧洲各国的面包，尤其是法国面包是笔者的最爱！一且有机会“旅欧”，总会百吃不厌地饱食各类“有粮食味道”的面包，在他人看来嚼不动的韧性面包，我却认为“大有嚼头”，吃得津津有味。