2027年母亲是新西兰国籍，父亲中国国籍拥有新西兰伴侣开放工签，孩子出生可以拿中国护照或

如果孩子在中国境内出生，可以依据中国国籍法直接去父亲户口所在地办理相关的落户手续，而后依据户口办理中国护照。

如果在新西兰出生，因为父亲持有的不是prv所以，理论上可以去居住地所属的中国领事馆给孩子办理旅行证，而后持旅行证回中国办理落户。

如果出生在第三国，基本与孩子出生在新西兰一样处理。

因为孩子的母亲是新西兰公民，所以孩子其实是有新西兰公民权的，所以不知道中国相关领事人员在发放旅行证或者是回国落户的时候，是不是需要孩子或者孩子的监护人出具一些放弃新西兰国籍等的证明文书。

所以，最好还是打电话给领事馆问问。