2027年新西兰食品专业哪所大学好？

本人早年梅西毕业，虽然没有学food tech专业，但专业相关，有学其中一些课程，有很多food tech的同学，之后也是从事这个行业，算是很了解这个专业和工作行业。

食品专业梅西最强，没有之一。这是梅西引以为傲的几个专业之一，校内重视程度地位不输航空飞行和兽医。在行业里也是很抢手，毕业生只要不是个人能力太差的都很快找到工作。举个例子：2027年10月我给一个梅西food tech的学生发了offer，当时她还有一个月才考完试毕业。我以为她是她们班第一个找到工作的，结果她告诉我她是第三个，有另外两个同学比她更早被预定走。一个在本地，一个去了澳洲，两个都是业内大公司。然而我也听说过例外的，毕业两三年都在做一些非常基础工作找不到好一些的工作，这个和个人能力关系很大，比如英文不好，不会在面试中表达自己等等。这些soft skills很重要。

梅西食品专业之所以比其他几所大学（奥大，AUT，Otago）的吃香，有这么几点：

第一：专业名称不同。梅西是food technology，其他大学叫food science。其中区别在下面会讲。

第二：学习内容更广泛。food tech学的内容要比food science多，有更多关于食品研发、生产流程和质量保证方面的内容，所以会比其他学校的food science多一年。这也意味着之后工作选择范围更广。然而food science更多局限于理论，毕业生除了做研发、质量外，很多第一份工作其实都是实验室做检测。这不是一个太好的工作，内容简单基本枯燥而且薪水不太好。而且有很多纯science（比如化学、微生物、生化）专业的毕业生去抢。换句话说，梅西food tech毕业生比其他学校food science毕业生的工作起点普遍高，除非你自己把好牌打烂。

第三：梅西food tech实践性也更强，很多学到的东西是可以直接用在工作的。和实际行业相关更高，有几个大的乳品公司比如Fonterra和Synlait都和梅西有长期的共同研发合作。很多老师也是有很多业内经验或者在这个行业有很多的人脉。而且梅西要求这个专业的学生每年暑假都要实习并且写报告。另一方面这也给之后找工作奠定了很好的基础。我之所以会给上面提到的那个女生毕业前发offer，就是因为她之前跟我们做过假期实习，我们知道她很不错。

第四：行业内更青睐梅西的毕业生，这个是因为两方面：一个是以上原因产生的良好口碑，一个是因为很多行业大佬都是梅西毕业生，多多少少在招聘的时候都偏好梅西毕业生。

从上学开始，我接触这个专业和行业快20年了，但直到如今这个行业还没有达到饱和，尤其是初级到中高级职位这个区间。高级职位因为每个公司很多都只有一个，所以招的少，但是经理以下职位还是很多的。具体工作内容主要以研发（各个公司叫法不同，有Rearch and Development, Product Development, Innovation等等）和质量（Quality）这两块为主，一些大公司会有生产工艺和流程方面的专门职位（processing engineer）、包装专门职位（packaging technologist）。职业发展方面做研发最好，但如果是做到经理职位的话工资水平也都差不多了。说起工资，梅西这个专业的毕业生基本都能进一些比较好的公司，目前的普遍的梅西food tech毕业生起薪大概是纽币6万左右。差一些的公司会少几千块吧。做的稍好一些两三年之后都能到7万以上，senior technologist差不多9万上下，经理职位多在10万到16万区间，据我所知有些大公司的一些高级技术经理能拿到18到20万。新西兰国土小人口少，很多产业很难做大，但食品作为必须基本消费品，而且有保质期就决定了必须本地或附近生产，并且食品也是新西兰的主要出口产品之一，这个行业发展的一直不错，尤其是乳制品业和保健品。比如Fonterra，一个公司的出口额就占新西兰每年总出口额的35%，一个公司的产值就是全国GDP的3%。